A la recherche des meilleurs tables à Marseille ? Cette ville portuaire Française est surtout connue pour ses plats emblématiques et ses spécialités gourmandes traditionnels. Pour un voyage gastronomique, elle est certainement la destination par excellence. Entre fromage, vin, champagne et pâtisserie, tous les gourmets et les gourmands y trouveront certainement leur bonheur. Découvrez ici une sélection des cinq bons plans pour une découverte culinaire réussie en Marseille.

Le restaurant Peron

Une véritable institution culinaire, le restaurant Peron accueille ses hôtes dans un cadre idyllique offrant une superbe vue sur la mer. La cuisine est raffinée et centrée sur le savoir faire culinaire méditerranéen. Vous aurez l’occasion de gouter au rouget laqué et au carpaccio de noix de Saint jacques; la carte est assez variée, ce qui vous laisse un large panel de choix. L’air marin vivifiant de l’océan combiné à la vue panoramique et aux plats savoureux, réunit tous les ingrédients pour passer un moment exceptionnel.

L’épuisette

Pour un déjeuner haut de gamme ou pour une soirée d’exception, le restaurant l’Epuisette est la solution parfaite. La cuisine est raffinée, les services soignés et l’accueil très chaleureux, mais ce qui caractérise l’établissement, c’est surtout sa vue exceptionnelle. Vous aurez l’occasion de voir le soleil atteindre l’horizon, admirer les vagues s’éclatant contre les rochers et apercevoir la vue à couper le souffle de la baie de Marseille. La carte et le menu sont aussi des plus inventives et changent au fil des saisons suivant l’inspiration du grand chef Guillaume Sourrieu.

La table de casimir

Un lieu convivial et décontracté, la table de casimir offre de la magie pour les papilles et pour les yeux. Elle offre une cuisine provençale et métissée à un prix démocratique. Au cœur de Marseille, elle est devenue un point de rendez-vous incontournable pour les amis et la famille. Le cadre est paisible et chaleureux, l’établissement garantit également un bon rapport qualité prix pour fidéliser ses clients.

Le corto

Référencé par les principaux guides touristiques, le Corto est une adresse incontournable pour ceux en quête de bonne table et de bonne humeur. Il vous invite à se régaler avec ses plats traditionnels comme la célèbre bouillabaisse ou la soupe au pistou. Pour terminer en douceur votre repas, les pâtisseries emblématiques de Marseille seront présentées dans votre assiette telle que les navettes à fleur d’oranger. Si vous voulez vous plonger dans les anciennes gastronomies Marseillaises et Provençale, le Corto est certainement le bon endroit.

Aux antipodes

En plein centre de la cité Phocéenne, le restaurant les Antipodes accueille ses invités dans un cadre unique et paisible. La cuisine du chef se décline au gré des saisons et rehausse d’une saveur croustillante et authentique. Qualité, fraicheur et service sont garantis par la direction, et le prix est très compétitif. Cet établissement vous propulse certainement dans une ambiance conviviale et chic.

La restauration, un marché ultraconcurrentiel

Le marché de la restauration est très concurrentiel dans la capitale française. On y compte plus de 5 500 établissements. Afin de faire face à cette concurrence, chaque restaurateur doit trouver un moyen de se démarquer, en se spécialisant, par exemple dans la cuisine méditerranéenne, japonaise, chinoise, indienne, ou encore dans la viande. Même entre les restaurants spécialisés, la concurrence bat aussi son plein. Paris regorge de bonnes adresses où déguster de la bonne viande. Pour assurer la satisfaction de leur clientèle, ces restaurants veillent à la qualité gustative de la viande qu’ils leur servent. Les plus grands restaurateurs qui souhaitent régaler leurs clients et rester meilleurs que leurs concurrents n’hésitent pas à s’approvisionner auprès des grossistes comme Eurodis. L’entreprise Eurodis propose en effet des viandes de luxe et d’exception comme le Black Angus ou le Kagoshima. Sur leur site, vous trouverez tous les types de viande qu’ils proposent. Proposer de viande haut de gamme est une bonne stratégie afin de maintenir une bonne position sur le marché.

Les meilleurs restos parisiens où la viande est roi

Pour assouvir vos envies carnivores, vous pouvez vous rendre au restaurant Melt se trouvant au cœur du quartier Oberkampf. Ce resto vous propose des viandes douces et fondantes au goût de barbecue. Venez vous y faire plaisir avec ses burgers au pulled prok, ribs de bœuf black angus, etc. L’Atelier Vivanda Marais propose aussi de régaler les plus gourmands et les plus gourmets d’entre vous ! Ce steak house niché dans le quartier du Haut Marais sert à ses clients des délicieuses viandes de bœufs black angus, canard, volaille, porc et veau. Pour les amateurs de Poulet, Cot Cot situé à Paris 9e vous ouvre ses portes. À la carte, cuisses de poulet marinées au citron, Buns au poulet frit, tenders, wings, chicken bomb vous attendent.

L’emplacement du restaurant

La localisation du restaurant est importante en fonction de vos besoins. Vous pourrez choisir un établissement à proximité de votre maison ou bien un endroit où il ne sera pas difficile pour vous de trouver un taxi si vous ne conduisez pas. Mais si vous avez des exigences plus particulières, vous devez effectuer quelques recherches. Si c’est un dîner d’affaire, il est préférable de se tourner vers un restaurant plus discret mais avec une certaine classe. Pour un dîner en tête à tête, un restaurant avec une vue panoramique serait l’idéal.

La cuisine

Outre son emplacement, il faut choisir un restaurant en fonction de la cuisine que vous souhaitez manger. Vous aurez le choix entre l’italienne, chinoise ou française, etc. la réputation du chef est un également un critère à considéré. Quand vous choisissez un restaurant avec une cuisine bien définie, il vaut mieux que le chef soit originaire de ce pays ou bien dispose d’un grand savoir-faire dans le domaine. Le bouche à oreille est l’outil à favoriser dans ce cas de figure.

Le tarif

Manger au restaurant, c’est se faire plaisir et sortir de l’ordinaire mais ne doit pas être un moment qui ruinera votre portefeuille. Il faut choisir un restaurant en fonction de vos moyens. Vous devez tout de même vous informer sur le rapport qualité prix. Si vous êtes prêt à payer une certaine somme, vérifiez en même temps l’hygiène ainsi que la qualité de service du restaurant.

Les restaurants péniches sur la Seine : le cadre

Les restaurants péniches sur la Seine vous plongeront dans l’océan de vos rêves, grâce à leur cadre époustouflant qui offre une vue imprenable sur la Seine, ses décors architecturaux, emblèmes de Paris, tel que le tour Eiffel. Des baies vitrées miroitant toute la magie de la Seine, un face-à-face romantique autour d’une table mouvante, tous les ingrédients sont là pour lui déclarer votre flamme. L’animation semble se concilier avec cette ambiance bohème avec le groupe de musiciens qui vient jouer leurs plus beaux morceaux au clair de lune.

Quelques adresses de restaurants péniches autour de Paris

Longeant toutes les rives de Paris, les restaurants péniches s’étalent du Quai des Orfèvres au Pont de l’Alma. Promettant un instant idyllique au cœur d’une ville dynamique, certains d’entre eux sont à recommander. Au pied du Musée d’Orsay, la Marina est un véritable oasis des amoureux avec son décor glamour et ses tables intimistes. Pour un brunch dominical, rien de tel qu’un détour avec le bateau du Bistrot Parisiens, avec sa carte de menu éclectique et sa vue panoramique sur la tour Eiffel. Avec une brigade familiale, vous aurez toute la place nécessaire à bord du Bateau-Mouche qui propose des déjeuners-croisières même pendant les périodes fériées.